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Maurer, LudwigAntoniewicz, HeikoFine Dining Grill & BBQGlut, Rauch, Asche. Ein besonderes und edles Kochbuch - 60 herausragende Gerichte: Barbecue-Kultur, die High-End-Kochtechniken einbezieht. Wunderbares Geschenk
Fotos:Pfeiffer, Thomas; Holthaus, Thorsten kleineGebunden, Dorling Kindersley (2022)
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Archaisches Grillen trifft Avantgardetechniken

Diese Kombination aus gehobener Küche und archaischem Garen mit Feuer, Glut, Asche und Rauch weckt Urinstinkte und ist unwiderstehlich gut. Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer zeigen in innovativen Gerichten vom Grill wie elegant Outdoor-Küche sein kann. In diesem Kochbuch treffen informative Texte auf überraschende Rezepte und die stimmungsvollen Bilder machen Lust auf die kommende Fine-Dining Grillsaison!

Eine nie dagewesene Bar ...

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Seitenanzahl
240 S.
Sprache
Deutsch
Verlag
Dorling Kindersley (2022)
Gewicht
1545 g
ISBN-13
978-3-9854105-9-0
Titelnr.
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